افزایش ۱۳ درصدی قیمت نخود

در چند ماه اخیر شاهد نوسانان قیمتی در بازار حبوبات هستیم. عموما حبوبات جایگزین مناسبی برای گوشت و مواد پروتئینی هستند. با افزایش قیمت انواع گوشت در بازار، به نظر می‌رسد بازار حبوبات داغ شود. رصد میدانی از بازار حبوبات حکایت از افزایش قیمت نخود در این بازار دارد. در بازار حبوبات قیمت محصولات با بسته‌بندی کارخانه‌ای گران‌تر از فروش فله‌ای است. از این رو برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز مبادرت به فروش این دانه‌های پروتئینی هم با بسته‌بندی فروشگاهی و هم فله‌ای کرده‌اند.
اما با وجود این، باز هم قیمت فله‌ای فروشگاه‌های زنجیره‌ای نسبت به فروشندگان سطح شهر بالاتر است. به عنوان مثال در حالی که عدس درشت هر کیلو در فروشگاه‌های حبوبات سطح شهر ۵۵ هزار تومان قیمت‌گذاری‌شده، اما در فروشگاه‌های زنجیره‌ای ۵۹ هزار و ۴۲۲ هزار تومان عرضه شده است. البته در برخی محصولات مانند عدس ریز این امر برعکس بوده و هر کیلو عدس ریز فله‌ای در برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای ارزان‌تر از فله‌فروشان سطح شهر است. نرخ نخود همچنان دارای نوسان بوده و در مدت یک‌هفته از ۵۹ هزار تومان با افزایش ۳۹/۳ درصدی به ۶۱ هزار تومان رسید، این در حالی است که در هفته گذشته هم افزایش ۵۱/۳ درصدی داشت. به این ترتیب نخود در مدت یک ماه حدود ۱۳ درصد افزایش را در بازار خود به ثبت رساند (۵۴ به ۶۱ هزار تومان).
مقصر گرانی در بازار حبوبات کیست
دبیر انجمن حبوبات ایران گفت: تجار در مبادی ورودی کشور محصولات را با قیمت متعارف به بنکداران می‌فروشند؛ اگر در بازار حبوبات نوسان قیمتی وجود دارد موضوع به مدیریت و نظارت بر بازار بر‌می‌گردد. سیدعبدی افتخاری دبیر انجمن حبوبات ایران گفت: انجمن حبوبات ایران متولی تامین بازار است. برخی تامین‌کنندگان تولیدکننده و صادرکننده و بخشی هم واردکننده هستند. وی افزود: تجار در مبادی ورودی کشور محصولات را با قیمت متعارف به بنکداران می‌فروشند. اگر در بازار حبوبات نوسان قیمتی وجود دارد موضوع به مدیریت و نظارت بر بازار برمی‌گردد. او ادامه داد: گاهی در سطح جهان شاهد کاهش و افزایش قیمت‌ها هستیم اما این نوسان از ۵۰ تا ۱۰۰ دلار در تن بیشتر نمی‌شود.
دبیر انجمن حبوبات ایران با بیان اینکه در نوسان قیمتی بازار فعلی حبوبات ایران واسطه‌ها نقش دارند، گفت: البته در کلان از نگاه تجار، بازار حبوبات آرام است و این آرامش را باید حفظ کرد. پیش‌بینی می‌شود بازار بدون مشکل تامین باشد زیرا به اندازه کافی محصول حبوبات در کشور موجود است.
افتخاری در پاسخ به این پرسش که چرا در یک ماه گذشته حبوبات با قیمت نامتعارف به دست مصرف‌کننده می‌رسد، گفت: در این باره باید از سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و ناظران بازار موضوع پیگیری شود. کالا به اندازه کافی موجود است.
دبیر انجمن حبوبات ایران اظهار کرد: اگر وزارت جهاد کشاورزی ثبت سفارش‌ها را ادامه داده و بانک مرکزی ارز مورد نیاز را تخصیص دهد، بازار حبوبات تا اردیبهشت‌ سال آینده بدون مشکل تامین است.
آمار واردات
افتخاری در ادامه به آمار واردات حبوبات اشاره کرد و گفت: سال ۹۹ حدود ۸۶ هزار تن انواع حبوبات از انواع لوبیا، عدس، نخود و باقلا وارد کشور شدند. وی عنوان کرد: نخود در دو نوع معمولی و رنگی (سیاه) واردشده و نخود رنگی در داخل به لپه تبدیل می‌شود. دبیر انجمن حبوبات ایران با بیان اینکه سالانه ۲۵۰ هزار تن حبوبات وارد می‌شود، یادآور شد: در واقع ۳۰ درصد نیاز کشور به وسیله واردات تامین و باقی در داخل تولید می‌شود.
افتخاری با اشاره به آمار واردات سال ۱۴۰۰ اضافه کرد: سال گذشته ۱۹۴ هزار تن انواع حبوبات وارد کشور شد که این عدد امسال در ۹ ماهه نخست سال حدود ۱۶۲ هزار تن بوده است. وی گفت: پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال این عدد به ۲۵۰ هزار تن برسد.
آمار صادرات
دبیر انجمن حبوبات ایران درباره وضعیت صادرات هم گفت: سال ۹۹ حدود ۳ هزار و ۵۰۰ تن حبوبات به کشورهای همسایه از جمله عراق، پاکستان و افغانستان صادر شد. سال گذشته آمار صادرات حبوبات به میزان سال ۹۹ بود و امسال تا پایان آذر هم ۳ هزار و ۳۰۰ تن حبوبات از بنادر کشور صادر شدند.
افتخاری درباره حبوبات صادراتی اظهار کرد: نخود، لوبیا چیتی و باقالا از محصولات صادراتی کشور هستند. حبوبات تازه شرایط صادراتی خوبی دارند. هنگام کشت این محصولات در کشور مازاد به کشورهای همسایه صادر شده و در هنگام برداشت این محصولات در کشورهای همسایه محصولات تازه ‌وارد ایران می‌شوند.