الاکلنگ تولید و مصرف غلات در جهان

کارشناسان با توجه به شرایط نامساعد جوی در چندین کشور، پیش‌بینی جدیدی از تولید جهانی غلات برای سال جاری و سال پیشرو ارائه کردند. طبق این پیش‌بینی، تولید جهانی غلات ۱۰میلیون تن کاهش خواهد یافت و به ۲/۲۳۱میلیارد تن خواهد رسید. کارشناسان بر این باورند که این کاهش به دلیل عواملی مانند خشکسالی، سیل و سایر پدیده‌های نامساعد جوی در مناطق مختلف جهان است و می‌تواند بر قیمت‌ها و امنیت غذایی در سطح جهانی تاثیر گذارد. انجمن غلات ایران در گزارشی به این نکته اشاره کرده که با توجه به پیش‌بینی جدید مصرف جهانی غلات در سال جاری با ۹میلیون تن افزایش به ۳۲/۲میلیارد تن خواهد رسید. این در حالی که پیش‌بینی تولید جهانی گندم با ۲/۳درصد کاهش به ۵/۷۹۴میلیون تن و تولید جهانی ذرت با ۵میلیون تن کاهش به ۲۲/۱میلیارد تن رسیده است. کاهش تولید در کنار افزایش مصرف، منجربه کاهش یک‌درصدی ذخایر جهانی غلات و رسیدن به کمترین میزان در ۱۰سال گذشته یعنی ۵۸۰میلیون تن خواهد شد. این موضوع می‌تواند نگرانی‌هایی را در مورد امنیت غذایی و قیمت‌ها در سطح جهانی به وجود آورد. این گزارش می‌افزاید: کارشناسان با توجه به شرایط نامساعد جوی در پنج کشور«اوکراین»، «روسیه»، «ایالات‌متحده»، «آرژانتین» و «کشورهای آفریقایی»، پیش‌بینی جدیدی از تولید جهانی غلات برای سال‌های ۲۰۲۴ و ۲۰۲۵ ارائه کردند. این کاهش به دلیل عواملی مانند خشکسالی، سیل و سایر پدیده‌های نامساعد جوی در مناطق مختلف جهان، به‌ویژه در این پنج کشور است.