اهداف برگزاری نمایشگاه شیرینی و شکلات ایران

انجمن شیرینی و شکلات ایران بر اساس نیاز ضرورت اطلاع عموم از آخرین دستاوردها و نوآوری‌های صنعت شیرینی و شکلات ایران با تصویب هیئت‌مدیره انجمن و اخذ مجوز از سازمان توسعه و تجارت ایران اقدام به برگزاری نمایشگاه بین‌المللی و تخصصی شیرینی و شکلات نمود.
اولین دوره نمایشگاه در سال ۱۳۸۱ در فضائی به وسعت ۵هزار متر مربع در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی ایران برگزار شد. اکنون نیز بیست و دومین نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات با حضور ۳۲۰ شرکت داخلی و ۳۰ شرکت خارجی از روز پنجشنبه ۱۶ شهریور در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران آغاز شده و تا روز یکشنبه ۱۹ شهریور ادامه خواهد داشت. نمایشگاه شیرینی و شکلات ایران بزرگ‌ترین و تنها نمایشگاه تخصصی شیرینی و شکلات در خاورمیانه محسوب می‌شود که به صورت کاملا تخصصی در سه بخش اصلی این صنعت اعم از محصولات تولید شده، مواد اولیه و ماشین‌آلات برگزار می‌شود. همچنین ۱۱ دوره از ۲۲ دوره برگزاری نمایشگاه با مجوز سازمان توسعه تجارت با مدیریت مستقیم انجمن برگزار شد و برگزاری دوره‌های بعدی با نظارت انجمن برعهده شرکت ماندگار تجارت شیرین که از خانواده انجمن محسوب می‌شود،‌ بود. هدف از برگزاری این نمایشگاه معرفی و آشنایی با نوآوری‌های روز دنیا، تبادل فناوری‌های صنعتی و ایجاد پل ارتباطی میان تولیدکنندگان داخلی و بازار‌های بین‌المللی در سه بخش ماشین‌آلات، مواد اولیه و محصولات شیرینی و شکلات است. در این نمایشگاه، ۳۲۰ شرکت از ایران و ۳۰ شرکت از کشور‌های ایتالیا، سنگاپور، هند و دیگر کشور‌ها در فضایی به وسعت ۴۰ هزار متر در ۱۲ سالن داخلی و ۴هزار متر فضای باز محصولات خود را در معرض دید عموم قرار داده‌اند. همچنین از ۴۰ نماینده کشور‌های هدف صادراتی به خصوص کشور‌های همسایه همچون افغانستان و کشور‌های حاشیه خلیج‌فارس برای بازدید از این نمایشگاه دعوت شده‌ است.