بازار شکلات از بیت‌کوین پیشی گرفت

رویترز- کاکائو برای دومین سال در صدر جدول کالاهای جهانی قرار گرفت و حتی از افزایش قیمت بیت‌کوین نیز فراتر رفت. براساس این گزارش، بازار کاکائو در سال ۲۰۲۴ تغییرات ناگهانی و شدیدی را تجربه کرد که با رکوردهای بالا، افت شدید و چالش‌های اساسی مواجه شد که نشان می‌دهد این نوسان ممکن است تمام نشده باشد.
کاکائو به‌عنوان بهترین کالای سال ظاهر شده است و حتی از افزایش قیمت بیت‌کوین نیز پیشی گرفته است. این عملکرد قابل‌توجه، اهمیت آن را در تجارت جهانی نشان می‌دهد. قیمت‌های آتی کاکائو در ۱۸دسامبر ۲۰۲۴ در ایالات‌متحده به ۱۲‌هزار و ۶۴۶‌دلار در هر تن رسید که یک افزایش بسیار زیاد سه برابری در سال ۲۰۲۴ بود. این رالی عمدتا ناشی از شرایط نامساعد آب‌وهوایی در غرب آفریقا بود که ۷۰ درصد از تولید کاکائو در جهان را در خود جای داده است.
کشورهای اصلی تولیدکننده کاکائو مانند ساحل‌عاج و غنا با خشکسالی و بارندگی‌های نامنظم مواجه شدند که منجر به بزرگ‌ترین کسری عرضه جهانی در ۶۰‌سال گذشته شد. سازمان بین‌المللی کاکائو (ICCO) کسری ۳۰۰‌هزار تنی را برای سال گزارش کرد که بر مقیاس این موضوع تاکید کرد.
این شوک عرضه موج‌هایی را در بازار ایجاد کرد و منجر به افزایش قیمت‌ها به سطوح بی‌سابقه شد. مشکلات عرضه با افزایش سن درختان کاکائو، سرمایه‌گذاری ناکافی در زیرساخت‌های کشاورزی و تاثیر تغییرات آب‌وهوایی تشدید شد. کشاورزان در غرب آفریقا طی دو‌سال گذشته با کاهش بازده مواجه بوده‌اند، به طوری که این منطقه 1/‏‏4‌میلیون تن در سال ۲۰۲۴ تولید کرد که نسبت به 5/‏‏4میلیون تن در سال ۲۰۲۳ کاهش یافته است.
این موارد در تقاضا، به همان اندازه قانع‌کننده بود. مصرف جهانی شکلات به دلیل افزایش درآمد در بازارهای نوظهور و اشتهای ثابت در اقتصادهای توسعه‌یافته، قوی باقی‌ماند. سازمان بین‌المللی کاکائو، شکاف قابل‌توجهی را بین عرضه و تقاضا تخمین زد و به تولیدکنندگان شکلات، ازجمله غول‌هایی مانند نستله اجازه داد تا با افزایش قیمت محصول یا تغییر دستورالعمل، از این چالش‌ها عبور کنند.
نقش تغییرات آب‌وهوایی در شکل دادن به آینده بازارهای کاکائو را نمی‌توان نادیده گرفت. الگوهای نامنظم آب‌وهوا، کشاورزی کاکائو را به طور فزاینده‌ای غیرقابل پیش‌بینی کرده است. کارشناسان هشدار می‌دهند که کسری عرضه می‌تواند مساله‌ای تکراری شود و با وجود نگرانی‌های طولانی‌مدت، بازار از ثبات دور باقی می‌ماند. با نگاهی به آینده، بازار کاکائو برای یک‌سال چالش‌برانگیز اما پربار آماده شده است. سازمان بین‌المللی کاکائو پیش‌بینی می‌کند تا سال ۲۰۲۵ تولید جهانی کاکائو بهبودی جزئی داشته باشد، در صورتی که تقاضا در حال افزایش است.