رونمایی از برنامه راهبردی صنعت شیرینی و شکلات

در نشست بررسی برنامه راهبردی صنعت شیرینی و شکلات که با محوریت وزارت صنعت، معدن و تجارت و مشارکت انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات، سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد، گمرک، سازمان صنایع کوچک و شهرک‌های صنعتی، معاونت فناوری و نوآوری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و… برگزار شد، مرضیه مرادی معاون دفتر غذا و داروی معاونت صنایع عمومی وزارت صمت طی سخنانی با اشاره به برنامه‌های وزارت صمت برای تدوین برنامه‌های راهبردی برای شاخه‌های مختلف صنایع غذایی گفت: پس از بیش از دو ماه تلاش مداوم در وزارت صمت و مکاتبات و پیگیری‌های گسترده، پیش‌نویس برنامه راهبردی صنعت شیرینی و شکلات تهیه شد و در نظر است با بهره‌گیری از نظرات بخش خصوصی و همچنین سایر وزارتخانه‌ها و سازمان‌های مرتبط این پیش‌نویس اصلاح، تکمیل و نهایی شود.
مرادی افزود: در این برنامه راهبردی، زنجیره ارزش‌افزوده شیرینی و شکلات، ظرفیت اسمی و عملیاتی، توانمندی‌های صادراتی، بازارهای هدف، فناوری‌های نوین، تامین مواد اولیه و الزامات تولید و نقش و جایگاه صنف در کنار صنعت شیرینی و شکلات و سهم آنها در بازار و مصرف مواد اولیه بررسی شده است.
معاون دفتر غذا و داروی معاونت صنایع عمومی وزارت صمت با بیان اینکه شیرینی و شکلات صنعتی با ارزش‌افزوده بالا و صادرات‌محور است، خاطرنشان کرد: یکی از پروژه‌های مهم در حوزه صنعت، خودکفایی ارزی صنایع مختلف است و هر چه بتوانیم از ارزهای نیمایی و یارانه‌ای فاصله بگیریم صنایع به رشد و بلوغ واقعی می‌رسند.