سکوت دستگاه‌های نظارتی

با اینکه افزایش قیمت گوشت و مرغ در بازار منجر به حذف این کالاها از سبد معیشتی شده اما هنوز برای تنظیم بازار مواد پروتئینی فکری نشده است‌‌. گشت و گذاری در بازار نشان می‌دهد که علاوه بر گرانی گوشت قرمز در بازار، قیمت مرغ نیز با حدود ۶۵۰ تومان افزایش به ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان در مراکز خرده‌فروشی رسیده است‌‌. نکته قابل توجه در این میان آن است که نگاهی به آمارهای منتشر شده بانک مرکزی درباره قیمت خرده‌فروشی اقلام خوراکی در هفته منتهی به ۳۰ آذرماه ۱۳۹۷ نشان می‌دهد در این مدت، قیمت شش گروه از کالاهای اساسی از جمله گوشت قرمز و مرغ در تهران افزایش یافته است‌‌. با این حال اگرچه حدود ۹ روز از شروع نوسانات می‌گذرد، اما هنوز تدبیری برای آرامش بازار اندیشیده نشده است‌‌.
بر این اساس خلاصه نتایج گزارش هفتگی قیمت خرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در هفته منتهی به آخرین هفته پاییز نشان می‌دهد که قیمت خرده‌فروشی شش گروه از جمله تخم مرغ ۶/۲ درصد، برنج ۲/۰ درصد، میوه‌های تازه ۱/۱ درصد، گوشت قرمز ۲ درصد، مرغ ۵/۴ درصد و چای ۲/۰ درصد نسبت به هفته قبل افزایش داشته‌اند‌‌. این آمار همچنین نشان می‌دهند که قیمت خرده‌فروشی چهار گروه لبنیات ۸/۰ درصد، حبوب ۲/۰ درصد، سبزی‌های تازه ۴/۱ درصد و قند و شکر ۲/۰ درصد نسبت به هفته قبل از آن کاهش داشته‌اند‌‌. قیمت روغن نباتی نیز در مدت مشابه ثابت بوده است‌.
همچنین آمارهای منتشر شده بانک مرکزی درباره قیمت خرده‌فروشی اقلام خوراکی در هفته منتهی به ۳۰ آذرماه ۱۳۹۷ نسبت به هفته مشابه سال قبل از آن نیز نشان می‌دهد که در این مدت لبنیات ۴/۶۶ درصد، تخم‌مرغ ۲/۳۵ درصد، برنج ۰/۲۴ درصد، حبوب ۴/۱۴ درصد، میوه‌های تازه ۳/۵۷ درصد، سبزی‌های تازه ۸/۲۷ درصد، گوشت قرمز ۹/۵۱ درصد، گوشت مرغ ۴/۶۳ درصد، قند و شکر ۲/۳۹ درصد، چای ۲۳ درصد و روغن نباتی ۹/۴۳ درصد افزایش داشته‌اند‌.
در حالی بانک مرکزی نوسانات قیمت گوشت و مرغ در هفته اخیر را تایید می‌کند که هنوز شاهد گرانی این کالاها در بازار هستیم‌‌. بر این اساس قیمت مرغ با حدود ۶۵۰ تومان افزایش به ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان در مراکز خرده‌فروشی رسید‌‌. این در حالی است که وزارت کشاورزی قیمت منطقی این کالا را ۱۰هزارتومان و پرورش‌دهندگان۱۱هزارتومان اعلام کرده‌اند‌. با این حال اگرچه مسوولان اعلام کردند قیمت مرغ در اواخر هفته گذشته روند نزولی گرفته و این وضعیت ادامه‌دار خواهد بود اما نرخ این کالا دیروز به کیلویی ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان در مراکز خرده‌فروشی رسید‌. براساس اعلام اتحادیه پرنده و ماهی قیمت هرکیلوگرم مرغ گرم نیز در عمده‌فروشی جلوی در کشتارگاه ۱۳ هزار و ۲۰۰ تومان، توزیع جلوی در واحدهای صنفی ۱۳ هزار و ۴۰۰ تومان، خرده‌فروشی مرغ شمال ۱۴ هزار و ۲۰۰ تومان و قیمت عمده مرغ کشتار شمال در میدان بهمن ۱۲ هزار و ۲۰۰ تومان است‌‌. همچنین قیمت هرکیلوگرم سینه با کتف ۲۱ هزار و ۵۰۰ تومان، سینه بدون کتف ۲۳ هزار تومان و فیله ۲۶ هزار تومان است‌‌. این در حالی است که محمود حجتی، وزیر جهاد کشاورزی اخیرا اعلام کرد قیمت منطقی برای هرکیلوگرم مرغ ۱۰ هزارتومان است‌‌. همچنین محمد یوسفی رییس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی نیز اعلام کرد قیمت منطقی برای این کالا ۱۱ هزارتومان است‌‌. اما قیمت فعلی این کالا در بازار چهار هزار و ۵۰۰ تومان بیشتر از نرخ اعلامی وزارت جهاد است اما خبری از ورود دستگاه‌های نظارتی به این موضوع نیست‌.