شیب تند تورم محصولات کشاورزی

عبور تورم نقطه‌ای گوشت گوسفند از ۱۶۰ درصد

از سوی دیگر قیمت شیر از ابتدای سال تاکنونی چندین بار گران شده و گرانی لبنیات در ۹ماهه سال جاری، از سوی مسوولان بدون واکنش مانده است. قیمت شیر خام این روزها به سقف هر کیلو ۱۷هزار تومان رسیده که به دست مشتری با قیمت‌های بسیار بالاتری می‌رسد.
گزارش جدید مرکز آمار از قیمت برخی محصولات غذایی و کشاورزی در تابستان ۱۴۰۲ حاکی از رشد ۱۶۰ درصدی قیمت گوسفند زنده طی یک‌سال گذشته و کاهش قیمت جو، گوجه، عدس و سیب‌زمینی است.
مرکز آمار ایران در گزارش جدیدی از متوسط قیمت محصولات و هزینه خدمات کشاورزی در تابستان ۱۴۰۲ اعلام کرد: در بخش غلات، در فصل تابستان سال ۱۴۰۲، متوسط قیمت گندم ۱۴۳۷۰۸ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ۷/۲۵ درصد افزایش داشته است. همچنین متوسط قیمت جو ٩٨٧۴۶ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ۵/۴ درصد کاهش داشته است.
در بخش حبوبات، در فصل تابستان سال ۱۴۰۲، متوسط قیمت نخود با ۲/۹ درصد افزایش به ٣٨١٨١۵ ریال، همچنین متوسط قیمت عدس با ۵/۳ درصد کاهش به ۴۴۹۳۵۰ ریال رسیده است.
در بخش محصولات جالیزی، در سه ماهه دوم سال ۱۴۰۲، متوسط قیمت هندوانه ۳۹۳۰۰ ریال و متوسط قیمت خربزه ۸۱/۷۴ ریال بوده که به ترتیب نسبت به فصل تابستان سال قبل ۴/۶۴ و ۹/۱۰۲ درصد افزایش داشته است. همچنین متوسط قیمت خیار ١٧٧٨٣٨ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ۱۰۲ درصد افزایش داشته است.
در بخش سبزیجات، در سه ماهه دوم سال ۱۴۰۲، متوسط قیمت سیب‌زمینی ۹۵۸۰۶ ریال و متوسط قیمت گوجه‌فرنگی ۴٣۶۵۶ ریال بوده که به ترتیب نسبت به فصل مشابه سال قبل ۷/۶ و ۵/۱۳ درصد کاهش داشته است. همچنین متوسط قیمت پیاز با ۶/۲۶ درصد افزایش نسبت به تابستان سال قبل، به ۶۵۶٢٩ ریال رسیده است.
در بخش محصولات علوفه‌ای، در تابستان ۱۴۰۲، متوسط قیمت یونجه ۶٩٩٢۶ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ۲۵/۹ درصد افزایش داشته است و متوسط قیمت کاه ١۶۶۴١ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ٣۴ درصد کاهش داشته است.
در بخش میوه‌های هسته‌دار، در سه ماهه دوم سال ۱۴۰۲، متوسط قیمت زردآلو ٢٧۵١٨٢، هلو ۱۷۸۹۰۷ و آلبالو ٢٨۴٢۴٩ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل به ترتیب ٢٩، ۶/۱۹ و ۵/۵۰ درصد افزایش داشته است. به علاوه متوسط قیمت گیلاس با ۶/۰ درصد افزایش به ۵۶٨١٢١ ریال رسیده است.
در بخش میوه‌های دانه‌دار، در تابستان ۱۴۰۲، متوسط قیمت سیب درختی ١٨٣۴٩٢ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ۸/۵۱ درصد افزایش داشته است. همچنین متوسط قیمت انگور ١۶٩٩٣٩ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ۶/۳۵ درصد افزایش داشته است.
در بخش دامداری سنتی، در سه ماهه دوم سال ۱۴۰۲، متوسط قیمت یک کیلوگرم گوسفند و بره زنده ١٩٣٨٣٢٧ ریال و متوسط قیمت یک کیلوگرم گاو پرواری زنده ١٨٧۶۶٣٣ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل به ترتیب ۵/۱۶۰ و ۳/۱۴۴ درصد افزایش داشته است.
در بخش فرآورده‌های دامی سنتی، در تابستان ۱۴۰۲، متوسط قیمت یک کیلوگرم شیر گوسفند ۴١۶۴١٢ ریال و متوسط قیمت یک کیلوگرم شیر گاو ١۴٨٢۵٨ ریال بوده که نسبت به فصل تابستان سال قبل به ترتیب ۷/۷۳ و ٢۵ درصد افزایش نشان می‌دهد.
در بخش هزینه خدمات ماشینی، در سه ماهه دوم سال ۱۴۰۲، هزینه شخم زمین زراعی آبی ١۵٧۵۶٨۴٣ ریال در هر هکتار و هزینه شخم زمین زراعی دیم ١۰۶١٧۴٨٨ ریال در هر هکتار بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل به ترتیب ۵/۷۳ و ۹/۶۲ درصد افزایش داشته است.
در بخش دستمزد نیروی کار، در تابستان سال ١۴۰٢، متوسط دستمزد روزانه کارگر میوه‌چین مرد ٣٩٣۴۰٩۶ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ۴۲/۹ درصد افزایش داشته و متوسط دستمزد روزانه کارگر میوه‌چین زن ٢۶۴٣٣۰١ ریال بوده که نسبت به فصل تابستان سال قبل ۲/۵۰ درصد افزایش داشته است. در این فصل، متوسط دستمزد روزانه کارگر وجین‌کار و تنک‌کار مرد ۴۰۵٩٢٧۰ ریال و متوسط دستمزد روزانه کارگر وجین‌کار و تنک‌کار زن ٣۰۴۰١۶٢ ریال بوده که نسبت به فصل مشابه سال قبل به ترتیب ۳/۴۷ و ۲/۴۴ درصد افزایش نشان می‌دهد.
گوشت قزاقستانی وارد بازار می‌شود
ایران و قزاقستان برای صادرات گوشت قزاقستان در بسته‌بندی وکیوم به ایران توافق کردند. طبق توافق مقامات ایران و قزاقستان در آینده نزدیک صادرات گوشت گاو از این کشور به ایران آغاز خواهد شد. پیش از این، تولیدکنندگان تنها می‌توانستند گوشت گاو را با ماندگاری ۳ روز به ایران عرضه کنند.
تفاهمنامه مربوطه در ۳ دسامبر ۲۰۲۳ در تهران امضا شد. این سند مسیرهای صادراتی جدیدی را برای تامین گوشت منجمد دامداران داخلی باز می‌کند. تا پیش از این، تولیدکنندگان قزاق فقط می‌توانستند گوشت گاو سردشده را به ایران عرضه کنند که ماندگاری آن تا ۳ روز است.
در این توافق الزامات واردات دامپزشکی و بهداشتی برای گوشت گاو بدون استخوان منجمد قزاقستان مورد بررسی قرار گرفت. بدین ترتیب طرف ایرانی الزامات دامپزشکی و بهداشتی را برای واردات گوشت گاو بدون استخوان منجمد از قزاقستان تامین خواهد کرد.
همچنین طرف قزاقستانی آمادگی دارد پس از ممیزی و بازرسی مشترک با مشارکت بازرسان اتحادیه اوراسیا، برای ثبت شرکت‌های لبنی ایرانی در لیست کشورهای ثالث دارای حق واردات لبنیات به قلمرو اتحادیه اروپا و قزاقستان، با سازمان دامپزشکی ایران و شرکت‌های لبنی ایران همکاری کند.
به درخواست طرف قزاقستانی برای افزایش ماندگاری گوشت تازه گاو در بسته‌بندی وکیوم از ۳ به ۱۶ روز، طرف ایرانی باید مدارک علمی در مورد ماندگاری را از طرف قزاقستان درخواست کند که سازمان دامپزشکی کشور مدارک ارسالی را در کمیته فنی واردات و صادرات بررسی می‌کند.
در آغاز نوامبر ۲۰۲۳، تحلیلگران تخمین زدند که قیمت گوشت و محصولات گوشتی در قزاقستان تقریبا ۹ درصد در طول سال افزایش یافته است. در عین حال مصرف گوشت در کشور رو به افزایش است.