صید 21‌هزار تن ماهی کیلکا در دریای خزر

تسنیم- مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران از صید ۲۱‌هزار تن ماهی کیلکا در دریای خزر طی سال ۱۴۰۳ خبر داد و گفت: این میزان برداشت نسبت به سال گذشته حدود 3درصد رشد نشان می‌دهد. رضا عباسپور‌نادری با بیان اینکه این میزان صید حاصل 8‌هزار و 200 شب دریاروی شناورهای صیادی است، افزود: نزدیک به 70 فروند شناور در حوزه صید کیلکا در سال گذشته در استان‌های گیلان و مازندران فعالیت داشتند و سرانه صید هر شناور حدود 300 تن در طول سال گذشته ثبت شد.
مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران، کیلکا ماهیان را از ذخایر ارزشمند دریای خزر عنوان کرد و اظهار داشت: کیلکا ماهیان ارزش غذایی و پروتئینی بالایی دارند و افزایش سهم مصرف انسانی آن از رویکردهای سازمان شیلات ایران است.
وی ادامه ‌داد: در حال حاضر سهم مصرف انسانی ماهی کیلکا در کشور کمتر از 10‌درصد است و نزدیک به 90‌درصد آن در صنایع تولید پودر ماهی استفاده می‌شود که مورد مصرف آن در تغذیه طیور و آبزیان پرورشی است.
عباسپورنادری گفت: سازمان شیلات ایران در نظر دارد این منبع غنی پروتئین که با قیمت پایین به فروش می‌رسد، از این نسبت حداقلی رشد پیدا کند.
برپایه این گزارش، ماهی کیلکا یکی از گونه‌‌های کوچک ماهیان دریایی است که به طور عمده در دریای خزر و سیاه یافت می‌شود. این‌گونه ماهی، دارای اسیدهای چرب امگا3، ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر، آهن و منیزیم است که به حفظ سلامت استخوان‌ها، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.