قیمت جهانی شکر رکورد زد

راشاتودی- داده‌های معاملاتی نشان می‌دهد که قیمت شکر خام در هفته جاری میلادی به بالاترین رقم خود در طول ۱۱ سال گذشته رسیده است. تحلیلگران به آب‌وهوای نامساعد و کاهش تولید این محصول توسط تولیدکنندگان بزرگ جهان به عنوان یکی از دلایل این افزایش قیمت اشاره کرده‌اند.قیمت معاملات آتی در ماه می ‌در بورس بین‌قاره‌ای لندن (ICE) روز پنجشنبه از ۲۷/۰ دلار به ‌ازای هر پوند
(واحد اندازه‌گیری وزن) گذشت که بالاترین قیمت از اواسط سال ۲۰۱۱ محسوب می‌شود. اگرچه قیمت‌ها از پنجشنبه تاکنون اندکی فروکش کرده‌اند، اما بسیار بالاتر از زمان اوج خود در ماه فوریه یعنی ۲۲/۰ دلار در هر پوند باقی مانده‌اند و تقریبا
۴۰ درصد نسبت به سال گذشته افزایش نشان می‌دهند. تحلیلگران افزایش قیمت شکر را با رشد تقاضای جهانی مرتبط می‌دانند که پس از همه‌گیری کووید‌۱۹ همچنان در حال بهبود است، اما به کاهش تولید و چشم‌انداز تولید پایین در کشورهای عمده تولیدکننده شکر نیز اشاره کرده‌اند که باعث افزایش قیمت‌ها می‌شود،به عنوان مثال، تحلیلگران به خشکسالی سال گذشته میلادی اشاره کرده‌اند که منجر به کاهش تولید چغندر در اروپا شد. در مناطق دیگر، باران‌های شدید در برزیل، بزرگ‌ترین تولیدکننده نیشکر در جهان، شروع برداشت امسال را که قرار بود در ماه آوریل آغاز شود، عقب انداخته است. هند، دومین تامین‌کننده شکر جهان، نیز به‌دلیل بارندگی‌های غیرفصلی در یکی از مناطق اصلی تولید شکر، اخیرا تخمین درباره تولید خود را برای سال زراعی جاری نزدیک به ۳ درصد کاهش داده است.جان استنسفیلد تحلیلگر و کارشناس ارشد امور مربوط به تجارت شکر در این‌باره گفت: در هفته‌های اخیر، فصل خرد کردن نیشکر در آسیا رو به پایان است و شاهد بازنگری‌های نزولی بزرگ در محصولات اصلی در کشورهای تولیدکننده اصلی، به ‌ویژه هند، تایلند، چین و پاکستان بوده‌ایم.