3 - 12 - 2022
مرغ از سفره‌ها پرواز می‌کند
بازار مواد پروتئینی بدون هیچ ضابطه‌ای کار خود را می‌کند و کسی هم جلودارش نیست. گرانی مرغ و تخم‌مرغ روزانه شده و هر روز که به بازار می‌روید باید انتظار قیمت‌های جدیدی را داشته باشید. پرواز مرغ را قدیمی‌ها برای محال بودن اتفاقی به کار می‌بردند.
حالا اما شاید نسل ما بتواند برای فرزندانش این پرواز را نشانه اتفاقی بدیهی بداند. مرغ ۵۸۰۰ تومانی پرنده تیزبالی است که با هیچ ترفندی سر فرود آمدن به سفره‌ها را ندارد. دخل و خرج که با هم نخواند مرغ هم پرنده‌ای می‌شود که شکارش از شاهین و عقاب هم سخت‌تر می‌نمایاند.
قیمت تخم‌مرغ دوباره افزایش یافت و در حال حاضر قیمت تخم‌مرغ مارک‌دار شانه‌ای۴۵۰۰ تومان و قیمت تخم‌مرغ معمولی شانه‌ای۴۲۰۰ تومان است و این درحالی است که در روز ۲۷ خردادماه یعنی چهار روز پیش قیمت هر شانه تخم‌مرغ مارک‌دار۴۲۰۰ تا ۴۳۰۰ تومان و هر شانه تخم‌مرغ معمولی ۳۹۰۰ تا ۴۰۰۰ تومان بود. با مرور قیمت تخم‌مرغ از اسفند پارسال مشاهده می‌شود که قیمت تخم‌مرغ معمولی شانه‌ای در روز ۲۵ اسفند پارسال ۵۰۰۰ تومان و مارک‌دار آن ۵۵۰۰ تومان بود که در روز ۲۹ فروردین‌ماه نوع معمولی آن بدون تغییر قیمت باقی ماند و نوع مارک‌دار آن به ۵۲۰۰ تومان رسید. این قیمت‌ها در روز ۲۵ اردیبهشت‌ماه به ۳۷۰۰ و ۳۹۰۰ تومان کاهش یافت و در روز هشتم خردادماه با ادامه روند کاهشی به ۳۶۰۰ و ۳۸۰۰ تومان رسید.
قیمت مرغ و گوشت
در حال حاضر قیمت هر کیلو مرغ ۵۵۰۰ تا ۶ هزار تومان است که البته کسانی که می‌خواهند مرغ ارزان‌قیمت تهیه کنند می‌توانند به واحدهای صنفی منتخب یا میادین میوه و تره‌بار مراجعه کنند و هر کیلو مرغ را به قیمت ۴۲۰۰ تومان خریداری کنند.
مرغ در مناطق هفت و هشت به قیمت ۵۸۰۰ تا ۵۹۰۰ تومان به فروش می‌رسد و در مناطق جنوب تهران به ۵۴۰۰ تا ۵۷۰۰ نیز می‌رسد که به دلیل نزدیک بودن به بازار قیمت ارزان‌تری دارد و بیشترین قیمت در شمال شرق تهران، مناطق ۳ و ۴، خیابان ملاصدرا، پاسداران یا ونک است.
همچنین هر کیلوگرم گوشت گوسفندی گرم مخلوط به قیمت ۱۹ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رسد که نسبت به چند روز گذشته حدود ۵۰۰ تومان کاهش قیمت داشته است.
عرضه مرغ کم شد
در همین حال روز گذشته رییس هیات‌مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ کشور با بیان اینکه عدم هماهنگی دو وزارتخانه صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی موجب عدم تامین نهاده مرغداران شده است، گفت: عرضه مرغ در بازار نیز کمتر شده است.
محمد یوسفی در گفت وگو با فارس در پاسخ به اینکه قیمت مرغ تا چه اندازه قرار است بالا برود در حالی که به کیلویی شش هزار تومان رسیده است، گفت: البته خبرهایی از مرغ هفت هزار تومانی هم در بازار وجود دارد. رییس هیات‌مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ کشور افزود: مسوولان باید بدانند که نهاده‌ای مانند کنجاله سویا در تمام فصل سال وارداتی است و باید به فکر تامین آن باشند. وی درباره میزان تامین نهاده براساس تفاهمنامه با وزارت صنعت، معدن و تجارت گفت: تاکنون تنها ۵۰ هزار تن کنجاله سویا تحویل و توزیع شده و ۵۰ هزار تن مرحله دوم با وجود اینکه یک ماه و نیم است پول آن پرداخت شده هنوز تحویل داده نشده است. یوسفی گفت: طی مذاکره‌ای که با واردکنندگان نهاده داشتم، آنها نیز در واردات با مشکل روبه‌رو شده‌اند.
یوسفی در پاسخ به اینکه آیا واقعا تنها عدم تامین نهاده دلیل افزایش قیمت در بازار است، گفت: نخیر، عرضه مرغ در بازار نیز کمتر شده است، با تامین نشدن میزان پروتئین مورد نیاز مرغ‌ها دوره پرورش طولانی‌تر می‌شود و این موجب کاهش عرضه در بازار شده است.
وی در پاسخ به اینکه از دو سه ماه پیش با توجه به بالا رفتن قیمت جوجه یک روزه، افزایش قیمت مرغ پیش‌بینی می‌شد، گفت: با بالا رفتن قیمت نهادهها بسیاری از واحدهای مرغ مادر به کشتارگاه‌ها روانه شدند و این تعداد جوجه‌های یک‌روزه را کاهش داد به طوری که اگر قبلا تعداد جوجه یک روزه در کشور ۹۰ تا ۹۵ میلیون قطعه بود و پیش‌بینی می‌شد به ۱۰۰ تا ۱۰۵ میلیون قطعه برسد در حال حاضر به ۷۵ میلیون تن رسیده است.
رییس هیات‌مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ کشور تصریح کرد: نیازی به واردات جوجه یک روزه نیست، در صورتی که نهادهها تامین شود هم تولید جوجه یک روزه افزایش می‌یابد و هم قیمت مرغ در بازار تعدیل می‌شود.
مرغ هم وارد می‌کنیم
طی روزهای گذشته حسن رادمرد، سرپرست معاونت بازرگانی وزارت صنعت، معدن و تجارت گفت: طی چند روز آینده گوشت مرغ تازه در شبکه توزیع تزریق و قیمت‌ها متعادل می‌شود. رادمرد در پاسخ به این سوال که آیا ممکن است واردات مرغ هم داشته باشیم، گفت: وضعیت تولید مناسب است اما اگر لازم باشد مرغ هم وارد می‌کنیم.
لطفاً براي ارسال دیدگاه، ابتدا وارد حساب كاربري خود بشويد