واکنش کرمانی‌ها به ثبت ملی فالوده یزد

«جهان‌صنعت»- با انتشار خبر ثبت ملی فالوده یزد کافی بود تا واکنش‌هایی در کرمان ایجاد شود.
فالوده کرمان و یزد تقریبا شبیه هستند و همین باعث شد به محض انتشار خبر ثبت ملی فالوده یزد، سیل انتقادها فضای مجازی کرمان را دربرگیرد که چه نشسته‌اید، یزد فالوده کرمان را به نام خودش ثبت کرد.
در یکی، دو روز اخیر کاربران کرمانی در فضای مجازی دست‌ به کار شدند، بسیاری عکس فالوده کرمان را استوری کردند، خیلی‌ها به توصیف طعم و خواص آن پرداختند و عده‌ای نیز دست به گلایه زدند تا اینکه کارشناسان و مدیران میراث فرهنگی اعلام کردند فالوده کرمان، نسبت به فالوده یزد متفاوت و سال ۱۳۹۵ ثبت ملی شده است.
پس از آن بود که گلایه‌ها و انتقادهای اولیه فروکش کرد، اما گلایه‌های دیگری متولد شد و آن هم چرایی بی‌اطلاعی گسترده از ثبت ملی فالوده کرمان بود؛ هم از شهروندان و هم مدیران.
گلایه‌ها همچنان بالاست که چرا فالوده ثبت ملی کرمان آنقدر معرفی نشده که خیل قابل‌توجهی از آن بی‌اطلاع هستند.
واقعیت این است که فالوده کرمانی از معروف‌ترین خوراکی‌های استان کرمان محسوب می‌شود که در طول سال به ویژه فصل تابستان مشتری فراوانی دارد و هفت سال قبل نیز به ثبت ملی رسیده‌ است.
دیار کرمان با فرهنگ و تاریخ کهن در کنار اماکن باستانی و جاذبه‌های گردشگری، سوغات و خوراکی‌های فراوانی دارد که مشهور و زبانزد هستند و جزو میراث مردمان این سرزمین محسوب می‌شوند.