بازار صنایع غذایی ایران انحصاری است

دبیر کل خانه کشاورز گفت: دولت برای کوتاه‌کردن دست دلالان باید با ایجاد بازار‌های موازی انحصار بازار صنایع غذایی کشور که در اختیار ۵۰۰ نفر است را بشکند. عیسی کلانتری، وزیر اسبق جهاد کشاورزی در گفت‌و‌گو با ایسنا اظهار کرد: در حال حاضر انحصار بازار صنایع غذایی کشور در اختیار ۵۰۰ نفر است و وزارت جهاد کشاورزی که متاسفانه یا خوشبختانه مسوولیت ساماندهی بازار محصولات کشاورزی را در اختیار دارد، باید برای تنظیم این بازار به نفع تولید‌کننده یا مصرف‌کننده برنامه خود را ارایه دهد. وی افزود: در این شرایط مصرف‌کننده بیشتر از تولید‌کننده متضرر شده است، چرا که می‌بینیم بازار کشور از تولیدات کشاورزی داخلی یا خارجی مملو است اما مصرفی وجود ندارد و این نشان می‌دهد که جامعه قدرت خرید و مصرف را با این قیمت‌ها ندارد.
شکستن انحصار بازار با سرمایه‌گذاری یک میلیارد دلاری
دبیر کل خانه کشاورز تصریح کرد: با توجه به اینکه سهم بخش کشاورزی از تولید ناخالص داخلی حدود ۱۱ درصد یعنی حدود ۵۰ میلیارد دلار است و گردش مالی صنایع غذایی کشور با توجه به واردات و صادرات بسیار بیشتر از این رقم است، وزارت جهاد کشاورزی برای شکستن انحصار این بازار باید بازار‌های موازی را با استفاده از سرمایه‌گذاری و ورود سیستم بانکی و کشاورزان در مقابل این بازار ایجاد کند تا از انحصار خارج شود.
گرچه ایجاد این بازار موازی حداقل به یک میلیارد دلار سرمایه‌گذاری نیاز دارد که البته در مقابل تورم کاهش یافته و مردم به ویژه اقشار کم‌درآمد می‌توانند از این محصولات استفاده کنند. کلانتری گفت: در همه کشور‌های دنیا انحصار بازار شکسته شده و بازار‌های رقابتی و موازی‌کاری بسیاری وجود دارد، اما برای این کار در ایران نیاز به سرمایه‌گذاری کلان و تقویت تشکل‌های کشاورزی برای ورود به مراحل اجرایی این طرح است تا رقابت سالم در این بازار ایجاد شود و این در حالی است که متاسفانه عمده واسطه‌ها و خرده‌فروشان در کشور در حق مردم اجحاف می‌کنند. وی تاکید کرد: برای ضایع‌ نشدن تولیدات کشاورزی و صنایع غذایی باید با ایجاد این بازار‌های موازی تورم و قیمت‌ها را برای مردم کاهش داد، چرا که در شرایطی که قدرت رقابت صادراتی برای محصولات کشاورزی وجود ندارد باید این تولیدات در داخل مصرف شود که اگر نشود منابع را تنها برای تولید آنها به هدر داده‌ایم. بنابراین دولت باید تلاش کند قدرت خرید و مصرف مواد غذایی در کشور برای چهار دهک اول تقویت شود که این کار با یارانه دادن امکان‌پذیر نیست بلکه باید قیمت‌ها کاهش پیدا کند، چرا که اگر یارانه ۳۰ هزار تومانی هم در اختیار مردم قرار گیرد باید ۲۰۰ هزار تومان دیگر نیز به خرید مایحتاج‌شان علاوه بر یارانه اختصاص‌یافته اضافه کنند.
دبیرکل خانه کشاورز اظهار کرد: در حال حاضر دریاچه ارومیه به لطف بارندگی اخیر از خطر خشک‌شدن کامل در سال آینده عبور کرده است، چراکه بارندگی‌های اول فصل آبی جاری (مهر و آبان‌ماه) بیش از ۱۰۰ میلی‌متر بوده که ۲۰ برابر بیشتر از سال گذشته است و همین سبب شد تا بیش از ۵/۱ میلیارد مترمکعب آب وارد حوضه دریاچه ارومیه شود و از خطر خشک‌شدن کامل نجات پیدا کند تا بتوانیم طرح‌های اجرایی را یکی پس از دیگری انجام دهیم. کلانتری اعلام کرد: برای نجات دریاچه ارومیه حدود ۳۰ راهکار پیشنهاد شده که مهم‌ترین آن صرفه‌جویی در مصرف آب در بخش کشاورزی است که باید نه تنها در حوضه دریاچه ارومیه بلکه باید در همه کشور اتفاق بیفتد. دبیرکل خانه کشاورز گفت: اگر تکنولوژی به کشور وارد شود که از سال آینده برنامه واردات آن در جهت افزایش بهره‌وری آب تدوین شده است به راحتی می‌توان تا ۴۰ درصد در مصرف آب در بخش کشاورزی صرفه‌جویی کرد.
وی اظهار کرد: اینکه سهم واقعی بخش کشاورزی از آب مصرفی کشور چقدر است هنوز دقیقا مشخص نشده است اما بررسی‌ها نشان می‌دهد که در همه مناطق کشور حدود ۸۰ درصد آب در بخش کشاورزی مصرف می‌شود که البته اختلاف بین وزارتخانه‌های جهاد کشاورزی و نیرو بر سر تعریف درست حقابه کشاورزی وجود دارد، اما بالاخره هدررفت آب در همه بخش‌ها از جمله کشاورزی، محیط زیست و صنعت و … وجود دارد. دبیرکل خانه کشاورز افزود: اگر سهم آب بخش کشاورزی را مطابق قانون به صورت حجمی تحویل دهند میزان هدررفت و سهم واقعی این بخش از آب مصرفی کشور مشخص می‌شود، اما به دلیل نبود زیرساخت‌های مناسب و سرمایه‌گذاری‌های مورد نیاز امکان تحویل حجمی آب به بخش کشاورزی وجود ندارد، چراکه این کار به سرمایه‌گذاری سنگینی نیاز دارد و باید برای تحویل حجمی آب سازه‌ها و آبگیری‌ها اصلاح شود که زمان‌بر بوده و به سرمایه‌گذاری سنگینی نیاز دارد. کلانتری گفت: در حوضه زاینده‌رود در سال‌های گذشته بدون توجه به آمایش سرزمین به نیاز آبی صنایع و فضای سبز اصفهان رشد کرده است و این در حالی بوده که کشاورزی اصفهان در سه سال گذشته تعطیل بوده است و صدای کسی هم درنیامده بود. وی ادامه داد: جالب‌تر اینکه برای نجات دریاچه ارومیه پیشنهاد نکاشت در حوضه این دریاچه مطرح شد که برخی از اصفهانی‌ها به مخالفت پرداختند، اما جای این سوال مطرح است که چرا برای تعطیل شدن کشاورزی در بیش از ۱۰۰ هزار هکتار از اراضی اصفهان صدایشان درنیامده بود. دبیرکل خانه کشاورز اعلام کرد: نیاز اصفهان به آبی که از حوضه زاینده‌رود جاری می‌شود و همچنین آبی که از حوضه کارون منتقل می‌شود حدود ۸۰۰ میلیون مترمکعب است اما اصفهانی‌ها بیش از تعهداتشان از آب استفاده کرده‌اند به گونه‌ای که فضای سبز در این شهر تا قله‌ کوه توسعه یافته است.