تمهیدات جدید کاهش قیمت گوشت و مرغ

قرار است تمهیدات جدیدی برای جلوگیری از افزایش قیمت گوشت و مرغ در دستور کار قرار گیرد. در همین خصوص رییس هیات‌مدیره انجمن صنفی گاوداران گفت: درصددیم تدابیری اتخاذ شود تا گوشت مستقیما از تولیدکننده به دست مصرف‌کننده برسد، حلقه‌های واسط کاهش یابد و پای دلالان به این موضوع باز نشود.
احمد مقدسی اظهار کرد: جلسه‌ای با ستاد تنظیم بازار برگزار کردیم و همه تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان سر یک میز جمع شدند تا بتوانیم با اقداماتی فاصله تولید تا عرضه گوشت را به حداقل برسانیم. به عبارت دیگر درصددیم گوشت مستقیما از دست تولیدکننده به دست مصرف‌کننده برسد و حلقه‌های واسط کاهش یابد و پای دلالان به این موضوع باز نشود. وی با بیان اینکه وقتی دامدار دامش را می‌فروشد، دام چندین دست می‌چرخد تا به کشتارگاه برسد و باید این مسیر کوتاه شود، گفت: قصد داریم دام زنده را مستقیما به کشتارگاه و صنایع بسته‌بندی بفرستیم و سپس گوشت بسته‌بندی شده در غرفه‌های میادین میوه و تره‌بار با قیمت‌های مناسب به مصرف‌کنندگان عرضه شود.
رییس هیات‌مدیره انجمن صنفی گاوداران در پاسخ به این سوال که آیا با این اقدام گوشت ارزان‌تر می‌شود؟ گفت: قطعا حذف واسطه‌ها اثرگذار خواهد بود و قیمت‌ها کاهش می‌یابد. به عبارت دیگر ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان هر کیلوگرم گوشت ارزان‌تر به دست مصرف‌کننده می‌رسد. مقدسی گفت: کارگروه عرضه گوشت گرم در میادین میوه و تره‌بار در ستاد تنظیم بازار تشکیل شده و باید جزئیات آن مشخص شود.
این در حالی است که در جلسه اخیر ستاد تنظیم بازار مصوب شد که با توجه به روند افزایشی قیمت گوشت قرمز و درخواست انجمن صنفی گاوداران مبنی بر اختصاص فضای مناسب برای عرضه گوشت گرم (دام سبک و سنگین) با قیمت ‌مناسب، کمیته‌ای با مسوولیت دبیرخانه تنظیم بازار و با حضور نمایندگان سازمان‌های حمایت، میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، اتحادیه و انجمن ذی‌ربط در خصوص در اختیار گذاشتن بارانداز و فضای مناسب توسط سازمان میادین میوه و تره‌بار جهت عرضه گوشت گرم تشکیل شود.
صادرات مرغ تا اطلاع ثانوی ممنوع شد
در این میان شاهد این هستیم که ستاد تنظیم بازار برای کنترل بازار مرغ و جلوگیری از روند افزایشی قیمت آن ضمن توافق با وزارت جهاد کشاورزی صادرات مرغ را از اول آبان ماه تا اطلاع ثانوی ممنوع اعلام کرد.
در حال حاضر قیمت هرکیلوگرم مرغ گرم براساس مصوبه اخیر ستاد تنظیم بازار استان تهران ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان تعیین شده، اما آخرین گزارش میدانی در هفته گذشته نشان می‌دهد که قیمت هر کیلو مرغ گرم در خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران حدود ۲۵ هزار تومان است. مرغداران بارها نسبت به مشکلاتی که در تامین نهاده‌های دامی وجود دارد گلایه کرده‌اند.
همچنین در هفته‌های گذشته افزایش قیمت گوشت قرمز خبرساز شد. طبق اعلام وزارت صمت گوشت قرمز نرخ مصوب ندارد، اما اخیرا معاون بازرگانی داخلی وزارت صمت اعلام کرد که قیمت مناسب برای عرضه گوشت گوساله بر اساس نوع گوشت بین ۱۲۰ تا ۱۴۰ هزار تومان است و بیش از این قیمت گران‌فروشی محسوب می‌شود. در این زمینه ‌سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان نیز اذعان کرده که افزایش قاچاق دام زنده به گران شدن گوشت قرمز دامن زده است.
واکنش مرغداران به ممنوعیت صادرات
در این خصوص نایب‌رییس کانون سراسری مرغداران گوشتی کشور در واکنش به ممنوعیت صادرات مرغ گفت: عملا صادراتی انجام نمی‌شود که توقف آن تاثیری بر بازار داخل داشته باشد.
حبیب اسدالله‌نژاد اظهار کرد: این تصمیم از دو جهت قابل بررسی است: از جنبه ماهیت کار این اقدام کاملا نادرست است چرا که صادرات هیچ محصولی نباید به نوسانات بازار داخل گره بخورد و اتخاذ تصمیمات خلق‌الساعه برای صادرات آسیب‌های جدی به بازارهای مقصد و در نهایت تولید داخل می‌زند. وی اضافه کرد: همچنین نکته مهم اینجاست که امسال در بحث صادرات مرغ اتفاق خاصی رخ نداده و هم اکنون نیز عملا صادراتی انجام نمی‌شود که ممنوعیت آن نتیجه‌ای داشته باشد.
اسدالله‌نژاد با تاکید بر اینکه دلیل نوسانات قیمت مرغ و سایر محصولات پروتئینی عدم تامین و عرضه به موقع نهاده‌های دامی با نرخ مناسب است، افزود: همچنان خواسته ما از دولت تامین به موقع نهاده‌ها و عرضه آنها با نرخ مصوب است. وی تصریح کرد: اگر این اتفاق رخ دهد مرغ نیز با قیمتی منطقی و ثابت در بازار عرضه می‌شود و تولیدکنندگان نیز از این همه گرفتاری خلاص می‌شوند. اسدالله‌نژاد افزود: اتخاذ تصمیمات نادرست و خلق‌الساعه مانند ممنوعیت صادرات کمکی به تنظیم بازار نمی‌کند.