ضایعات حداقل ۳۰‌درصد برنج در الگوی بدمصرفی کشور

مهر- رییس پیشین سازمان تات با اشاره به ضایعات حداقل ۳۰‌درصد برنج هنگام مصرف، گفت: در اجرای سند امنیت غذایی کنار اصلاح الگوی تولید باید الگوی مصرف نیز اصلاح شود.
در ادامه برگزاری همایش سالانه اقتصاد مقاومتی، امسال یازدهمین همایش با موضوع «امنیت غذایی، کشاورزی بهره‌ور و تجارت تحریم‌پذیر» طی چندین نشست در حال پیگیری است. نشست روز چهارشنبه ۱۲دی ۱۴۰۳ هشتمین نشست با عنوان «الزامات اجرای سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی» با حضور مدیران دولتی و کارشناسان حوزه امنیت غذایی در محل دبیرخانه شورای عالی انقلاب فرهنگی برگزار شد. سیدمجتبی خیام‌نکویی، رییس پیشین سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در این همایش درباره انگیزه و چرایی تدوین سند امنیت غذایی گفت: پس از گذشت چهاردهه از انقلاب اسلامی، کشور از سند متقن و فراگیر محروم بود. ضمن اینکه پیش از این سند، امنیت غذایی در اولویت نخست نبود.
وی افزود: رهبر انقلاب در جلسه نخستین گزارش دولت سیزدهم از عملکرد خود به مساله امنیت غذایی اشاره و تاکید کردند. وی ادامه داد: جلوگیری از برخورد سلیقه‌ای در دولت‌ها و وزرا در یک دولت از دیگر چرایی تدوین این سند بود. همچنین مشمولیت غذا در بحث تحریم از دیگر انگیزه‌های تدوین سند بود.
خیام‌نکویی با اشاره به تاثیرات تغییرات اقلیم در تولید محصولات کشاورزی عنوان کرد: تا سال ۱۴۳۰ خورشیدی جمعیت ایران به حدود ۱۰۳‌میلیون نفر می‌رسد که تامین امنیت غذایی این جمعیت باید از امروز پیگیری شود. این کارشناس حوزه کشاورزی اظهار کرد: سالانه بین ۱۲ تا ۱۵‌میلیارد دلار کالای اساسی وارد کشور می‌شود که نقطه آسیب کشور ما است در حالی که ارز تخصیص داده شده برای واردات دارو ۴‌‌میلیارد دلار است.
این معاون اسبق وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه ریل‌گذاری انجام شده است، گفت: اجرای سند امنیت غذایی سندی فراقوه‌ای است که باید تمام نهادها در اجرای آن همکاری داشته باشند. خیام‌نکویی در بخشی دیگر از سخنان خود افزود: اصلاح الگوی تولید باید با الگوی مصرف همراه باشد زیرا امروز حداقل ضایعات فقط در یک قلم محصولات کشاورزی مانند برنج حداقل ۳۰‌درصد است. وی اضافه کرد: همچنین با اصلاح هد کمباین از ضایع شدن یک‌میلیون تن برنج هنگام برداشت جلوگیری می‌شود.