عبور تولید گوشت قرمز از مرز ۸۸۰ هزار تن

مهر- به گفته معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، تولید گوشت قرمز در سال جاری از مرز ۸۸۰ هزارتن عبور خواهد کرد. مرتضی رضایی در این خصوص بزرگ‌ترین هدف دامپروری را در کل دنیا و به تبع آن ایران، تامین پروتئین حیوانی برای اقشار مردم دانست و افزود: خوشبختانه به طور میانگین سرانه مصرف کشور در پروتئین حیوانی به ۱/۳۷ گرم در روز رسیده است.
او با بیان اینکه منشأ تامین پروتئین حیوانی دام، طیور و آبزیان است، خاطرنشان کرد: عدد پیشنهادی سازمان بهداشت برای سرانه مصرف پروتئین ۲۹ گرم است که کشور ما از این حیث جزو کشورهای توسعه‌یافته است. رضایی با اشاره به سه راهبرد اصلی در سیاستگذاری‌های وزارت جهاد کشاورزی و تشکل‌ها، گفت: ارتقای کمی و کیفی تولیدات، اصلاح ساختار فضای کسب‌و‌کار و بهبود بهره‌وری و اقتصادی کردن تولیدات دامی در حال پیگیری و اجرا است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی با اشاره به اینکه میزان تولید گوشت قرمز در سال ۹۸ حدود ۸۵۹ هزار تن بوده است، ادامه داد: پیش‌بینی می‌شود این میزان تولید در سال جاری به بیش از ۸۸۰ هزار تن برسد. رضایی یادآور شد: ۴۱ درصد از میزان تولیدات گوشت قرمز مربوط به دام‌های سبک از جمله گوسفند و بز بوده و ۵۹ درصد تولید از گاو، گاومیش و شتر بوده است.