قطب انار جهان

«جهان‌صنعت»- انار از آن دسته محصولات کشاورزی است که به علت کاربردهای فراوان از ریشه درخت گرفته تا پوست میوه، مشتریان خاص و پر و پا قرصی در جهان دارد. بر اساس آمار انتشاریافته در سطح بین‌المللی سطح زیر کشت جهانی انار بیش از ۵۰۰ هزار هکتار است که در این سطح زیر کشت سالانه ۵/۶ میلیون تن انار تولید می‌شود. در این میان ایران با تولید ۱/۱ میلیون تن انار در سال جایگاه سوم جهانی را پس از هند و چین به خود اختصاص داده است. البته ایران از دیرباز جزو پنج تولیدکننده و صادرکننده برتر انار در جهان بوده است اما در سال‌های اخیر رقبای دیگری پا به عرصه تولید و صادرات انار گذاشته‌اند.
بر اساس آمار، مهم‌ترین بازارهای هدف صادرات انار از ایران را می‌توان عراق، روسیه، ترکمنستان، امارات متحده عربی، هلند، آلمان، سوئد، کویت، فرانسه و سوییس عنوان کرد. همچنین مهم‌ترین ارقام تجاری انار ایرانی که صادر می‌شود شامل ملس ساوه، شیشه کف فردوس، خزر بوردسکن، رباب نی‌ریز، نادری بادرود، ملس یزدی، قجاق قم، اردستانی مه ولات و وجستانی است. مهم‌ترین ویژگی این ارقام را می‌توان پوست قرمز و نسبتا ضخیم، دانه قرمز و مزه ملس تا شیرین اعلام کرد. جالب است بدانید استان فارس، مرکزی، خراسان‌رضوی، اصفهان، یزد، سمنان، قم، خراسان‌جنوبی، لرستان و کرمان از استان‌های اصلی تولید‌کننده انار در کشور هستند. ساوه از شهرهای استان مرکزی به عنوان یکی از قطب‌های تولید انار در جهان سالانه به طور میانگین بیش از ۱۰ هزار تن انار و ۳۵ هزار تن محصول تولیدی در قالب آب انار و کنسانتره تولیدی به‌صورت فرآوری به سایر کشورها صادر می‌کند.
مطابق اعلام متولیان بیش از ۲ هزار هکتار از باغات انار ساوه گواهی گل از بازارهای جهانی دریافت کردند که موید ارگانیک بودن محصول و کیفیت مطلوب انار ساوه برای صادرات است. انار ساوه از اواخر مهر تا اواسط آبان ماه به مرغوبیت و کیفیت مطلوب می‌رسد. در واقع بخشی از انار تولیدی ایران نیمه‌ارگانیک است یعنی کود و سم در باغ‌های انار کشور کمتر استفاده می‌شود و بخش دیگر به صورت طبیعی و ارگانیک در حال تولید است.