گوشت قرمز تا پایان سال ارزان می‌شود؟

طبق جدیدترین اظهارات وزارت جهاد کشاورزی در ماه پایانی سال ۱۴۰۲ یا حداکثر اوایل سال آینده، قیمت یک شقه گوسفندی به ۴۲۰ هزار تومان برای هر کیلو می‌رسد.
دو هفته قبل بود که یکی از کارشناسان اقتصادی در صداوسیما اعلام کرد که سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر نفر در ۳ دهک پایین جامعه، تنها حدود ۷۰۰ گرم است؛ آماری که پیش‌تر «اکوایران» نیز به آن اشاره کرده بود. «اکوایران» برمبنای داده‌های بانک مرکزی نوشته بود که سرانه مصرف در سال‌های اخیر کاهشی بود. البته مقامات دولتی امیدوارند با ورود گوشت‌های وارداتی قیمت به تعادل برسد، اما هنوز قیمت گوشت چندان کاهش نیافته است. البته پس از ورود انبوه گوشت قرمز در ماه‌های اخیر قیمت گوشت منجمد (بسته‌بندی و غیربسته‌بندی) در سازمان میادین میوه و تره‌بار تهران، بین ۱۳۰ هزار تومان تا ۲۳۷ هزار تومان عرضه می‌شد.
ظاهرا قرار است قیمت گوشت گرم هم ارزان شود. علیرضا پیمان‌پاک قائم‌مقام وزیر کشاورزی در گفت‌وگویی تلویزیونی اعلام کرده است، در اواخر سال و اوایل سال آینده قیمت هر کیلو شقه گوسفندی به حدود ۴۰۰ تا ۴۲۰ هزار تومان خواهد رسید.
او در مورد کند شدن روند واردات گوشت قرمز در ماه اخیر گفت: تعطیلات ژانویه باعث شد هم کشتارگاه‌ها تعطیل شوند و هم بحث لجستیک هوایی ما که دچار مشکل بوده، باعث شد یک کاهش وارداتی داشته باشیم. این کاهش واردات در کنار مساله عدم عرضه کشتارگاه باعث یک جهش قیمتی شد، اما از یکی، دو هفته قبل که این افزایش واردات اتفاق افتاد، ابتدا قیمت تثبیت شد. در یک هفته گذشته هم هر کیلو دام زنده ۲۰ هزار تومان ارزان شد. تقریبا ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان هم قیمت گوشت گرم کاهش یافت و این افت قیمت تا اسفند نزولی خواهد ماند که از نیمه دوم اسفند آن عرضه داخلی ما افزایش بیشتری پیدا کند.
او ادامه داد: با تولید داخل و در کنار آن استمرار واردات، پیش‌بینی می‌کنیم همین روند نزولی ادامه پیدا کند و انشاء‌الله در اواخر سال جاری به قیمت تعادلی۴۲۰ هزار تومان برای هر کیلو شقه گوسفندی می‌رسیم.
گوشت از پاکستان می‌آید
طبق اظهارات پیمان‌پاک در حال حاضر جهاد کشاورزی مجوز واردات گوشت گرم از هفت تا هشت کشور دنیا را صادر کرده است. اکنون به گفته او، این گوشت‌ها از مغولستان، شرق اروپا، استرالیا، کنیا، ارمنستان، یک مقداری گرجستان و روسیه وارد می‌شود. این هفته برای اولین‌بار هم از آفریقای‌جنوبی گوشت گرم وارد می‌شود که از نظر دامپزشکی شرایط بسیار خوبی دارد.
او ادامه داد: از پاکستان دام زنده به صورت پیله‌وری می‌آید، کشتار می‌شود، آنجا مصرف ارزی ما نداریم، در ازای صادراتی که پیله وران می‌کنند ما روزانه آنجا هم عرضه گوشت گرم را داریم که الان هم الحمدلله مشکلی نیست. یک‌سری دوستان هم نگران بودند، مرز بسته باشد، امروز هم هیچ مشکلی ندارد، روال برقرار است و ما همین مسیر را افزایش می‌دهیم و آنجا تاکید داریم، چون در ازای صادرات کالا‌های پیله‌وری است، این واردات به معیشت مردم سیستان‌و‌بلوچستان هم کمک می‌کند. در عین حال که کنترل بازار هم در کنارش اتفاق می‌افتد. الان گوشت گرمی که به صورت پیله‌وری می‌آید، بدون مصرف ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ دارد به هفت تا هشت استان با قیمت وکیومی یعنی گوساله بدون استخوان و بدون خس دارد، ۳۵۰ هزار تومان عرضه می‌شود.