۳۶درصد از کل صادرات در انحصار گندم

بازار- درحالی که طبق آمار ۱۰درصد از کل مواد غذایی صادر شده در جهان در ۲۰۲۳ به غلات اختصاص داشته بیشترین ارزش صادراتی متعلق به گندم است و ایالات‌متحده و برزیل در صدر صادرکنندگان غلات هستند. داده‌های آماری جهانی نشان می‌دهد، در سال۲۰۲۳ ارزش محصولات غذایی صادر شده در سطح جهان بالغ بر 634/‏‏1تریلیون دلار بوده است و در این میان ۱۰‌درصد از کل مواد غذایی صادر شده در سطح جهان به غلات اختصاص داده شده است. به نحوی که در مدت نامبرده ارزش صادراتی انواع غلات در سال ۲۰۲۳ از 1/‏‏164‌میلیون دلار عبور کرده است.
گزارش‌های جهانی همچنین در مورد انواع غلاتی که در سال ۲۰۲۳ صادر شده است نشان می‌دهد که گندم و مزلین با 5/‏‏59‌میلیارد دلار بیشترین سهم را داشته است و به عبارت دیگر بیش از ۳۶درصد از کل غلات صادر شده در سال ۲۰۲۳ به این محصول تعلق داشته است.
ذرت و برنج در جایگاه دوم و سوم صادرات غلات در ۲۰۲۳
از سوی دیگر این گزارش‌ها حاکی از این است که ذرت با 1/‏‏53‌میلیارد دلار سهمی فراتر از ۳۲‌درصد داشته در رتبه دوم بیشترین صادرات انواع غلات قرار دارد. این در حالی است که برنج با 4/‏‏34‌میلیارد دلار و سهمی حدود ۲۱‌درصدی در رتبه سوم صادرات قرار دارد و پس از آن نیز غلاتی همچون «جو با 5/‏‏10‌میلیارد دلار، سورگوم با 6/‏‏2‌میلیارد دلار، جو با 3/‏‏1‌میلیارد دلار و چاودار با 4/‏‏445‌میلیون دلار» در جایگاه‌های بعدی صادرات غلات از منظر ارزش صادراتی جای دارد. این داده‌های آماری همچنین نشان می‌دهد در سال۲۰۲۳ ارزش صادراتی برنج در مقایسه با سال ۲۰۲۲ افزایشی بالغ بر ۱۳درصد را رقم زده است و بعد از آن نیز جو با ۵درصد افزایش در جایگاه بعدی رشد ارزش صادراتی جای گرفته است. از سوی دیگر طبق این آمار فروش سورگوم صادراتی در سال ۲۰۲۳ نسبت به سال قبل‌ بیش از ۲۷درصد کاهش را به ثبت رسانده است و پس از آن نیز ذرت با 6/‏‏15درصد کاهش، گندم و مزلین با حدود ۱۳درصد کاهش در رتبه‌های بعدی بیشترین رشد کاهش ارزش صادراتی جای گرفته است.
۱۵کشوری که ۸۴درصد از کل غلات صادر شده را تولید کردند
نکته قابل تامل اینکه در مورد کشورهای بزرگ صادر‌کننده انواع غلات ۱۵ کشور «ایالات‌متحده، برزیل، استرالیا، روسیه هند، کانادا، اوکراین، فرانسه، آرژانتین، تایلند، رومانی، ویتنام، لهستان، آلمان، پاکستان» در مجموع بیش از چهارپنجم یعنی حدود ۸۴‌درصد از غلات صادر شده در سال ۲۰۲۳ را تولید کرده‌اند. به نحوی که داده‌های آماری حاکی از این است که در مدت یادشده ایالات‌متحده 3/‏‏23‌میلیارد دلار انواع غلات صادر کرده که بیش از ۱۴درصد از کل غلات صادر شده در سطح جهان را شامل می‌شود. از سوی دیگر برزیل در این سال صادراتی به ارزش ۱۵میلیارد دلار ر قم زده است و سهمی فراتر از ۹درصد از کل غلات صادر شده را به خود اختصاص داده است. این در حالی است که استرالیا نیز با ثبت صادراتی به ارزش ۱۳‌میلیارد دلار و کسب سهمی حدودا ۸درصد از کل صادرات صورت گرفته در رتبه سوم صادرات غلات در سال ۲۰۲۳ قرار دارد.
گزارش‌های جهانی همچنین بیانگر این است که کشور روسیه با 7/‏‏11‌میلیارد دلار، هند با 3/‏‏11میلیارد دلار، کانادا با 2/‏‏11‌میلیارد دلار، اوکراین با 31/‏‏8‌میلیارد دلار، فرانسه با 26/‏‏8‌میلیارد دلار، آرژانتین با 1/‏‏8‌میلیارد دلار، تایلند با 2/‏‏5‌میلیارد دلار، رومانی با 5/‏‏4‌میلیارد دلار، ویتنام با 94/‏‏3‌میلیارد دلار، لهستان با 85/‏‏3‌میلیارد دلار، آلمان با 4/‏‏3‌میلیارد دلار و پاکستان با 2/‏‏3‌میلیارد دلار در جایگاه چهارم تا پانزدهم ارزش صادراتی غلات جای دارند.
رشد ۲۸درصدی فروش تامین‌کنندگان غلات در تایلند در ۲۰۲۳
نکته قابل تامل اینکه بیشترین افزایش فروش غلات صادراتی آنها از سال ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳ بود و تامین‌کنندگان در تایلند با 5/‏‏28‌درصد افزایش بوده‌اند و پس از آن نیز پاکستان با 4/‏‏23‌درصد افزایش، ویتنام با افزایش ۲۱‌درصدی، لهستان با افزایش 4/‏‏17درصدی و سپس روسیه با افزایش 9/‏‏11درصدی بوده‌اند. این در حالی است که در مدت ذکر شده آرژانتین فروش خود را ۴۴درصد کاهش داده است و پس از آن فرانسه با 5/‏‏30درصد کاهش، ایالات‌متحده با بیش از ۲۶درصد کاهش و هند با حدود ۲۰درصد کاهش، بیشترین کاهش صادرات غلات را از منظر ارزش صادراتی به ثبت رسانده‌اند.